深圳AEIS培训解读闻名海内外的新加坡“唐人街”——牛车水，它究竟有何来历？

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　　去新加坡旅游，在各种旅游攻略中，提到最多的肯定是牛车水，不过一个旅游胜地叫作牛车水还真的是很奇怪，难道牛车水是新加坡的方言吗?

　　其实不然，牛车水就是新加坡的唐人街，由于当时的南洋没有自来水，牛车运水情景在唐人街非常普遍，便称唐人街为牛车水。

　　牛车水的历史

　　牛车水大致上为北到新加坡河，西至新桥路;南至"麦斯威尔"路和克塔艾尔路，东到塞西尔街。牛车水区的形成与莱佛士的城市计划有很大的关系。

　　莱佛士的城市计划

　　早在1819年，英国政府为了发展新加坡的经济，从海外招收了大量劳工，在短短几年里使新加坡人口由数百人猛增至1万多人，其中来自中国广东、福建的劳工占了很大的比重。

　　那时老华工们都住在新加坡河出海口一带，从事着繁重的码头搬运工作。为了清扫尘土飞扬的街道，每天用牛车载水冲洗。

　　1819年英国人莱佛士登陆新加坡之后，从中国南来的华人更多，大部分人就住在现在的牛车水区。于是莱佛士索性把这个区划为华人居住区。

　　可当年新加坡还没有自来水的设备，全市所需要的水，都得用牛车自市郊载到市中心，再由市中心转往市内各地。由于唐人街位于中心地区，于是这个以牛车载水供应用水的区域就叫做牛车水。

　　在城市计划后，牛车水逐渐成为一个热闹的娱乐中心，除了各式各样的商店，街边也有许多摊位在摆卖，百多年来盛极一时。

　　崭新的面貌

　　不过，从80年代至90年代中期，在历史巨轮的转动下，牛车水的街边小贩、各传统行业档口，如：木屐匠、薄饼皮制造者、神像雕刻师、写信佬等等都迁走了，留下的牛车水旧建筑，经过翻新后，以崭新的面貌面向世界。

　　牛车水的范围，除了水车路，也包括：

　　桥南路、新桥路、必麒麟街上段(俗称单边街)、福建街上段(俗称长泰街)、南京街上段(俗称松柏街)、珍珠街上段(俗称豆腐街)、克罗士街上段(俗称海山街)、摩士街(它是取名于街上的一座回教堂)、宝塔街(俗称广合源街)、邓波街(俗称戏院后街)、丁加奴街(俗称戏院横街)、史密斯街(俗称戏院街)、硕莪街(俗称庙仔街)、硕莪巷(俗称死人巷)和史必灵街。

　　史密斯街红灯区就在牛车水的一角。20世纪初期史密斯街妓院林立，由于当年男性移民人数远超女性，因此娼妓业在殖民时期的新加坡一枝独秀。

　　当年史密斯街上的妓院多数为华人经营，有两家日本人经营。妓女生活极其悲惨，很少有活着离开这里的。

　　离妓女街不远就是死人街。以前街两旁大都是殡仪馆，俗称“大难馆”的殡仪馆是许多病入膏肓的穷人们“待终”的地方。

　　当时新加坡人居住的地方狭窄，活人都不够住，更别说给垂死的人腾出空间了。况且人们还相信死人会给他们的住处带来厄运，于是”大难馆“应运而生。不但为垂死的人提供栖身之所，还妥善安排他们的身后事。

　　后来政府禁止了这里殡仪馆和妓院的设立，如今我们看到的这两条街已经布满繁荣的商铺，只在街口立着两块牌子，告诉我们这里曾经的故事。

　　如今的牛车水

　　繁华热闹的中心

　　现在的牛车水是新加坡华人聚集最多的地方，拥有中国各地的小吃，是在新加坡的华人非常喜欢的地方。夜市的牛车水灯火辉煌，有点像中国的庙会。

　　如果你现在走在牛车水的街道上，可以看到现代购物中心、各色小贩和百年老店毗邻而居的奇异景象。

　　南桥路(South Bridge Road)以西是珍珠坊、裕华国货、唐城坊等百货店，以东除了各式庙宇外，便是邻近滨海区的新兴商业区域。这里有新加坡最著名的寺庙，也有很多餐饮购物点。

　　牛车水最令人兴奋的莫过于农历新年期间。届时，整个地区张灯结彩;各种小店、杂铺都装修一新，还有不少节日商品和风味小吃。牛车水旁边的丹戎巴葛(Tanjong Pagar)小区也值得一游。

　　不同文化的碰撞

　　● The Scarlet酒店位于厄士金路(Erskine Road)，奢侈华丽的装饰营造出大胆不羁的风格。

　　● 紧邻的The Club酒店坐落于一幢粉饰一新的古建筑内，其历史可追溯到十八世纪。The Club酒店以东西交融为主题，提供了一个透视新加坡丰富文化与传统的全新视角。

　　● 位于古老店屋之内的 1929酒店和大华酒店(New Majestic Hotel)则展示着旧世界建筑与设计师的室内设计的结合。1929酒店内拥有一套店主私人珍藏的独特经典座椅，以及反映20世纪新加坡旧貌的照片。

　　● 大华酒店则是喜好“新亚洲”流派的居住者的品味之选。采用开放式概念的大厅装有复古的康普顿 (Compton)风扇和家具，流淌着涓涓细流的水池则富于戏剧性地位于餐厅之上—大华酒店将传统与时尚不拘一格地、绝美地融合一处。

　　● 这里还汇集了一些著名的宗教地标建筑，其中还有印度庙宇和回教堂的身影，与四周的中式建筑相映成趣。

　　位于桥南路的马里安曼兴都庙(Sri Mariamman Temple)和詹美回教堂(Jamae Mosque)，可是新加坡最为古老的朝圣地点，再沿着这条路向前步行数步，壮观宏大的佛牙寺龙华院(Buddha Tooth Relic Temple and Museum)，寺中供奉着珍贵的佛牙舍利。

　　一边是现代都市的欢欣热闹，一边是历史的清寂厚重，相信在知道这些之后，再次漫步在牛车水的街头，你会有不一样的感受。

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