国内AEIS培训：告别甜品时代？食品制造商利用新加坡政府补助金创造低糖选择！

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　　新加坡是一个多元化的国家，自然也汇集了世界各地的美食。

　　生活在新加坡，想必椰友们很想尝遍新加坡的美食吧!

　　蛋糕，冰淇淋，各种饮料......

　　但是，吃甜的吃太多又怕长胖!

　　小编告诉大家哦，在新加坡，越来越多的食品制造商开始利用政府补助金来进行低糖食品制造啦!

　　他们利用天然甜味剂以避免损害食品味道。

　　天然甜味剂，如甜叶菊甙，从天然植物中提取，甜度高、热量低，比较安全,而且食品本身的味道并没有被破坏哦!

　　去年7月，新加坡推出健康饮食成分发展计划，旨在鼓励制造商创造更健康的食品,该计划从今年五月开始有很大推进。

　　据报道，健康促进委员会(HPB)计划在2020年将新加坡人饮食中的糖分减少25%，该计划于5月延长以支持甜食，调味汁和低糖饮料的生产。

　　目前，新加坡四家制造商已经拨出资金开发糖含量较低的产品，其中包括月饼，冰淇淋和亚洲饮料。

　　餐厅连锁店Tung Lok利用补助金开发低糖月饼，减少了30%的糖和热量，减少了40%的饱和脂肪。

　　在其餐厅出售的月饼中约有80%是低糖的，低糖月饼中的糖是水果中低热量和低血糖的糖。

　　生产即时混合亚洲饮料的Feasol也开始制造低糖饮料，其饮料含糖量约为相同糖浆饮料的一半。

　　粉末状产品用甜菊糖等甜味剂代替部分糖，由于比高糖的低成本风味糖浆更昂贵，可能会使消费者每杯花费高达20美分。

　　现在有超过50种更健康的产品可以在3,000家食品和饮料店购买，但委员会认为必须采取更多措施来减少在含糖食品和饮料上的消费。

　　HPB首席执行官Zee Yoong Kang昨日告诉记者，自推出以来，该计划已经支持了26项拨款申请，总额约为700万美元。这是三年内支付的3500万美元资金中的五分之一。

　　“我们希望(向餐饮经营者)传播的是，通过加入更健康的食品潮流趋势，你会增加销售额，因为这是人们的选择。“

　　——Mr Zee

　　有些商家也担心，制造低糖产品来卖，万一销售量不升反降了呢?

　　这担忧也是必要的。

　　政府的补助金目测也不少呢!

　　那么，如何才能制造出低糖但是又受欢迎的食品来呢?

　　想必这才是不久后食品业竞争的风向吧!

　　做得好当然就销量好啦!

　　这也是对食品业的一项考验吧～

　　近年来，各种与饮食相关的疾病患病率创新高。人们也越来越关注自己的身体。

　　据了解，困扰着新加坡老年人的病痛主要是糖尿病。

　　在坡岛，每年平均有 1200 名糖尿病患者必须截肢，是全世界最严重的国家之一，患病率仅次于美国!

　　而且患上糖尿病的人数逐年增加!

　　低糖食品，而且味道未曾改变的低糖食品，确实可能成为新加坡食品界的一股新潮流呢!

　　政府为改善和提高公众生活质量而推出的这项健康成分发展计划，目测是利大于弊!

　　最后提醒各位椰友，在畅饮畅食的同时也要注意自己的身体健康哦!

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